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Turnedó / Tapilla

Turnedó / Tapilla de Ternera · Cárnicas Marcelo

Otro de los cortes preferidos por nuestros para disfrutar en filetes es la tapilla de ternera. Se trata de una de las piezas nobles de la ternera, de gran terneza y espectacular en cualquiera de las formas que se prepare. Aunque lo más recurrente es su consumo en filetes, también da muy buen resultado guisada o asada entera.


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